食品饮料行业水处理

食品饮料工厂按产品标准处理水，而不是按法规最低要求。啤酒厂、饮料灌装厂与乳品厂各自需要不同的矿物质配比，而且都要求二月和八月的配比完全一致 — 尽管市政或深井水源本身并不一致。

工厂内的三类用水

以上为编制预算的参考起点。每套系统均依据您的实际进水水质分析与现场条件进行设计。

用于食品、饮料与轻工业的工艺用水制备。

适用于灌装厂与食品加工规模的水处理。

采用 Fleck 控制阀的软化系统，用于锅炉、CIP 与公用工程用水。

按您的产品水质标准设计的多屏障处理系统。

过滤能去除颗粒物和部分有机物，但不改变溶解性矿物质含量，而恰恰是这部分含量决定了口感与产品一致性。由于市政或深井水源的成分全年都在变化，只做过滤的工厂生产出的产品也会随之变化。反渗透把水还原成一个低矿物质、稳定的基准，工厂由此可以在每一批次勾兑或矿化到完全相同的配比，不受季节影响。

至少要软化；对表面外观有要求时应使用反渗透水。终洗水中的硬度干燥后会在产品接触面形成可见水垢，无法通过目视检查，并逐渐积累成藏匿细菌的沉积层。使用软水或反渗透水终洗还能降低清洗剂用量，因为在硬水工厂里，相当一部分化学品其实是用来对付硬度而不是用来清洗的。

提供。第二级反渗透通常在级间提升 pH 值，以改善对弱电离物质的截留，可制得电导率极低的产水，满足高纯度用途。当水质要求超出两级反渗透本身所能达到的水平时，可增设电去离子（EDI）作为精处理段。具体配置取决于目标电导率，以及标准中限定的是哪些特定离子。

让水始终流动，并且不给细菌任何附着的死角。这意味着采用连续循环而非死端储罐，管路设计无死角且可完全排空，全程使用卫生级接口，并在回路上设置紫外或臭氧作为持续屏障。此外还应安排定期的化学或热水消毒周期，并做好监测，以便在数据变成不合格结果之前就发现上升趋势。