Nhà máy thực phẩm và đồ uống xử lý nước theo tiêu chuẩn sản phẩm chứ không theo mức tối thiểu của quy định. Một nhà máy bia, một nhà máy đóng chai nước giải khát và một nhà máy sữa cần các thành phần khoáng khác nhau, nhưng tất cả đều muốn thành phần đó giống hệt nhau vào tháng Hai và tháng Tám, dù nguồn nước máy hay nước giếng thì không như vậy.

Ba Nhóm Nhu Cầu Nước Trong Nhà Máy

Thiết Kế Vệ Sinh và Tuân Thủ

Cơ Sở Thiết Kế Điển Hình

Công suất điển hình1.000 – 100.000 GPD tùy số dây chuyền
Nguồn nước cấpNước máy đô thị hoặc nước giếng, thay đổi theo mùa
Nước nguyên liệuRO kèm pha trộn có kiểm soát hoặc tái khoáng theo tiêu chuẩn sản phẩm
Nước cấp lò hơiLàm mềm hoặc RO kèm khử khí, tùy áp suất lò hơi
Nước tráng cuối CIPNước mềm hoặc nước RO để tránh cặn độ cứng
Thiết kế vệ sinhKhớp nối vệ sinh, đường ống thoát cạn, vòng tuần hoàn kèm UV

Các giá trị tham khảo để lập dự toán. Mỗi hệ thống được thiết kế theo kết quả phân tích nước thực tế và điều kiện thực địa của bạn.

Hệ Thống Chúng Tôi Chế Tạo Cho Ngành Này

Tài Liệu Kỹ Thuật Liên Quan

Tài liệu kỹ thuật và thiết bị trên cửa hàng trực tuyến của chúng tôi, ForeverPure Place:

Hướng dẫn kỹ thuật trên trang này: hướng dẫn thiết kế SWRO, thông số chất lượng nước, bảo dưỡng màng RO, nguyên lý thẩm thấu ngược.

Câu Hỏi Thường Gặp

Vì sao nhà máy đồ uống dùng RO thay vì chỉ lọc?

Lọc loại bỏ cặn và một phần chất hữu cơ, nhưng không thay đổi hàm lượng khoáng chất hòa tan, mà chính hàm lượng đó mới quyết định hương vị và tính ổn định của sản phẩm. Vì nguồn nước máy hoặc nước giếng thay đổi thành phần trong năm, nhà máy chỉ lọc sẽ cho ra sản phẩm thay đổi theo. Thẩm thấu ngược đưa nước về một nền khoáng thấp và ổn định, nhờ đó nhà máy có thể pha trộn hoặc tái khoáng về đúng một tiêu chuẩn cho mọi mẻ, bất kể mùa nào.

Nước tráng cuối trong CIP cần chất lượng ra sao?

Tối thiểu phải là nước mềm, và nên là nước RO khi độ hoàn thiện bề mặt quan trọng. Độ cứng trong nước tráng cuối khi khô sẽ để lại cáu cặn nhìn thấy được trên bề mặt tiếp xúc sản phẩm, không đạt kiểm tra trực quan và dần tích tụ thành lớp cặn chứa vi khuẩn. Dùng nước mềm hoặc nước RO để tráng còn giảm lượng chất tẩy rửa, vì ở nhà máy dùng nước cứng, một phần đáng kể hóa chất thực chất là để đối phó với độ cứng chứ không phải để làm sạch.

Công ty có cung cấp RO hai cấp cho nước siêu tinh khiết không?

Có. Cấp RO thứ hai, thường kèm nâng pH giữa hai cấp để tăng khả năng loại các chất ion hóa yếu, cho ra nước có độ dẫn điện rất thấp phục vụ các ứng dụng độ tinh khiết cao. Khi tiêu chuẩn vượt quá mức mà RO hai cấp tự đạt được, sẽ bổ sung khử ion điện (EDI) làm bước tinh lọc. Cấu hình phù hợp phụ thuộc vào độ dẫn điện mục tiêu và những ion cụ thể mà tiêu chuẩn giới hạn.

Làm sao ngăn màng vi sinh trong vòng nước đã xử lý?

Bằng cách giữ nước luôn chuyển động và không để vi khuẩn có chỗ bám. Nghĩa là tuần hoàn liên tục thay vì bể chứa cụt, đường ống thiết kế không có đoạn chết và thoát cạn được hoàn toàn, khớp nối vệ sinh trên toàn tuyến, cùng đèn UV hoặc ozon trên vòng cấp làm rào cản liên tục. Bổ sung thêm chu kỳ khử trùng bằng hóa chất hoặc nước nóng theo lịch, và giám sát để nhận ra xu hướng tăng trước khi nó trở thành một kết quả không đạt.

Bạn Có Dự Án Thực Phẩm hoặc Đồ Uống?

Gửi cho chúng tôi kết quả phân tích nước đầu vào và công suất yêu cầu. Đội ngũ kỹ sư sẽ tính toán hệ thống và gửi lại đề xuất dự toán.

Gửi Thông Tin Dự Án